الرئيسية
2 مشترك
¤¤¤ حلويــ جزائـريـةـــات ¤¤¤
عاشق المستحيل- Admin
عدد الرسائل : 141
العمر : 36
العمل/الترفيه : جامعي
المزاج : مزاجي و كيفي
تاريخ التسجيل : 20/11/2008
فوح الورد- رومانسي جديد
عدد الرسائل : 20
العمر : 34
العمل/الترفيه : خاص
المزاج : فواحة
تاريخ التسجيل : 08/12/2008
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله
كيف هي أحوالكم يا مكساتيين و يا رواد في قسم المطبخ
كما ترون الموضوع واضح من عنوانه
أجل هو موضوع سيكون بإذن الله مخصص للتعريف بالحلويات الجزائرية بمختلف أنواعها
طبعا يمكنكم جميعا المشاركة فيه , فكل من يعرف كيفية لحلوى جزائرية فليضعها هنا لإثراء الموضوع , فأهلا و سهلا بكم جميعا
و في كل مرة سأحاول وضع كيفية و بالصور إن شاء الله
لن أطيل عليكم أكثر و إليكم أول كيفية
بسم الله نبدأ :
حلـــــــــــــوة الطـــــــــــــــــابع
المقادير :
* 6 حبات بيض
* كأس و نصف سكر
* كأس مارغرين ( زبدة ) مذوبة
* نصف كأس زيت
* ملعقة صغيرة من عطر الفانيلا
* ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
* 3 أكياس خميرة كيميائية
* فرينة ( طحين )
للتزيين
2 صفار البيض
سكر
طريقة التحضير :
إخلطي البيضات و السكر و عطر الفانيلا معا ...<< ملاحظة : يمكنك إضافة مبشور الليمون إن أردت الحصول على نكهة ألذ >>
أضيفي الزبدة , و الزيت , و ماء الزهر و الخميرة و امزجي الخليط جيدا بواسطة اليد , ثم قومي بإضافة الطحين شيئا فشيئا و ذلك أثناء المزج إلى أن تتحصلي على عجينة طرية
بعد ذلك , حلي العجينة و اجعليها بسماكة 1 سم تقريبا
ثم اصنعي من العجينة الأشكال التي تروق لك بواسطة الطوابع كما في الصورة :
بعد الانتهاء من هذا , ادهني وجه حبات الحلوى بصفار البيض و رشيها بالسكر
و أخيرا ضعيها في صينية مدهونة ثم قومي بإدخالها إلى فرن مسخن من قبل , و عندما تأخذ اللون الذهبي انزعيها
كما ترون الكيفية سهلة و لا تستغرق وقتا , أرجو أن تروق لكم
***********و شهية طيبة ***********
أرجو لمن تقوم بتجريبها أن تعطيني رأيها في المذاق
السلام عليكم ورحمة الله
كيف هي أحوالكم يا مكساتيين و يا رواد في قسم المطبخ
كما ترون الموضوع واضح من عنوانه
أجل هو موضوع سيكون بإذن الله مخصص للتعريف بالحلويات الجزائرية بمختلف أنواعها
طبعا يمكنكم جميعا المشاركة فيه , فكل من يعرف كيفية لحلوى جزائرية فليضعها هنا لإثراء الموضوع , فأهلا و سهلا بكم جميعا
و في كل مرة سأحاول وضع كيفية و بالصور إن شاء الله
لن أطيل عليكم أكثر و إليكم أول كيفية
بسم الله نبدأ :
حلـــــــــــــوة الطـــــــــــــــــابع
المقادير :
* 6 حبات بيض
* كأس و نصف سكر
* كأس مارغرين ( زبدة ) مذوبة
* نصف كأس زيت
* ملعقة صغيرة من عطر الفانيلا
* ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
* 3 أكياس خميرة كيميائية
* فرينة ( طحين )
للتزيين
2 صفار البيض
سكر
طريقة التحضير :
إخلطي البيضات و السكر و عطر الفانيلا معا ...<< ملاحظة : يمكنك إضافة مبشور الليمون إن أردت الحصول على نكهة ألذ >>
أضيفي الزبدة , و الزيت , و ماء الزهر و الخميرة و امزجي الخليط جيدا بواسطة اليد , ثم قومي بإضافة الطحين شيئا فشيئا و ذلك أثناء المزج إلى أن تتحصلي على عجينة طرية
بعد ذلك , حلي العجينة و اجعليها بسماكة 1 سم تقريبا
ثم اصنعي من العجينة الأشكال التي تروق لك بواسطة الطوابع كما في الصورة :
بعد الانتهاء من هذا , ادهني وجه حبات الحلوى بصفار البيض و رشيها بالسكر
و أخيرا ضعيها في صينية مدهونة ثم قومي بإدخالها إلى فرن مسخن من قبل , و عندما تأخذ اللون الذهبي انزعيها
كما ترون الكيفية سهلة و لا تستغرق وقتا , أرجو أن تروق لكم
***********و شهية طيبة ***********
أرجو لمن تقوم بتجريبها أن تعطيني رأيها في المذاق