لقمة القاضى,

تعتبر من الأكلات المحببة لدى الكثيرين، خاصة على الموائد الرمضانية ونظرا لسعراتها الحرارية العالية والتى تبلغ 250 سعراً لكل 100 جرام، نقدم لك طريقة سهلة لصنع لقمة القاضى بحيث لا يتعدى نصيب الفرد 160 سعراً حرارياً.
المقادير:
- ثلاثة أرباع كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب زيت.
- قطعة صغيرة خميرة فى حدود 100 جرام.
- لصنع الشراب:
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ماء ورد.
الطريقة :
- يعجن مقدار الدقيق ويلت جيدا حتى تصبح العجينة لينة مع ضرب العجينة بأطراف الأصابع.
- تضاف الخميرة وتترك فى مكان دافئ حتى تخمر.
- تقطع العجينة قطعا صغيرة وتحمر فى زيت غزير.
- توضع القطع بعد التحمير فى محلول السكر والشربات.